日本原産の自然薯
当社の自然薯は、山で自生する日本原産の自然薯を種イモにして栽培したものです。
病気に弱いので山の下から無菌の赤土を掘り、毎年栽培容器に入れ替えるなど手間が多く掛かります。また、山の近くで栽培するためにイノシシの被害に会い大変な思いをしたこともあります。
有機農法栽培の自然薯
自然薯は、血液中の血糖値の急激な上昇を抑えるということで糖尿病の予防にも良いとされています。
とろろ汁、山掛け、千切り、天ぷら等々いろいろな料理で美味しく食べることが出来ます。
栽培方法は農薬、化学肥料を全く使用しない有機農法栽培なので安心して食べていただけます。